玻璃鋼大南瓜雕塑
南瓜原產于南美洲，已有9千年的栽培史，哥倫布將其帶回歐洲，以后被葡萄牙引種到日本、印尼、菲律賓等地，明代開始進入中國。李時珍在《本草綱目》中說：“南瓜種出南番，轉入閩浙，今燕京諸處亦有之矣。二月下種，宜沙沃地，四月生苗，引蔓甚繁，一蔓可延十余丈……其子如冬瓜子，其肉厚色黃，不可生食，惟去皮瓤瀹，味如山藥，同豬肉煮食更良，亦可蜜煎。”
南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。南瓜中所含的維生素C能防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，是一種綠色食品。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。水果有一種特別的魅力，它水靈多汁，顏色鮮明，甜香四溢，隨著越來越多的人開始注意養生問題，水果蔬菜的需求越來越受到人們的重視，蔬菜水果含有豐富的營養素和益于健康的生物活性物質，它對健康的好處已經深入人心。現在漂亮的玻璃鋼雕塑火遍世界各地，越來越多的雕塑被展示，而蔬菜水果雕塑也開始吸引人們的注意，現在各種精美的瓜果雕塑出現在人們的視野中，用水果雕刻的藝術品不僅尤其視覺觀感上的美的享受，還有對于一口吃進嘴里后清香酸甜的汁水沾滿口腔的誘惑想象。
